Monitor de Calidad

En Ventisqueros nos encontramos en búsqueda de Monitor(a) de Calidad para integrarse a nuestra Planta de Procesos ubicada en Puerto Montt. Buscamos personas con formación vinculada al área de alimentos y experiencia en control o aseguramiento de calidad, idealmente en plantas productivas de la industria alimentaria o salmonera. ¿Cuál será tu principal desafío? Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante el proceso productivo, realizando controles, verificaciones y registros que permitan asegurar el cumplimiento de los programas de calidad y de las especificaciones técnicas del producto. Principales funciones:

• Ejecutar controles en Puntos Críticos de Control (PCC) asociados al programa de aseguramiento de calidad.
• Verificar las condiciones de higiene y el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Controlar y verificar registros del proceso, detectando e informando oportunamente posibles desviaciones.
• Ejecutar controles y verificaciones asociadas a PAC, POS y HACCP.
• Realizar muestreos de productos y superficies para análisis microbiológicos.
• Verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas y estándares definidos para el producto.
• Mantener una comunicación oportuna con las jefaturas de turno respecto de desviaciones o resultados relevantes del proceso.

• Formación Técnico Profesional o Profesional en Tecnología de Alimentos, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
• Experiencia de al menos 1 año en funciones de calidad, control de procesos o aseguramiento de calidad, idealmente en industria alimentaria o salmonera.
• Conocimientos en HACCP, PAC, POS y Buenas Prácticas de Manufactura.
• Deseable contar con curso de Monitor de Calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 6x1.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Puerto Montt.