Ayudante de Cocina (Casino) por Reemplazo - Empresa Portuaria San Antonio

Empresa especializada en Servicios de Alimentación, con más de 20 años de experiencia en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina por reemplazo de 2 semanas para Empresa Portuaria San Antonio, Quinta Región. Misión del cargo: Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción. Principales funciones: Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería) Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas Cumplir con recetas y estándares establecidos Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio Requisitos: Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros) Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva Beneficios: Almuerzo en nuestras dependencias Afiliación a Caja de Compensación Los Andes Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional Bus de acercamiento Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral. Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!