Barista

Empresa del rubro hotelero busca incorporar a su nuevo integrante para el equipo de Restaurante. Buscamos un(a) Barista para ser parte del equipo de restaurante en Hotel Santa Cruz Plaza, asegurando altos estándares de calidad, presentación y servicio en cada preparación. Funciones principales:

• Preparar y servir cafés de especialidad, infusiones, bebidas frías, jugos, tragos y coctelería, de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Elaborar coctelería clásica y bebidas de autor básicas, respetando medidas, técnicas y presentación.
• Atender a huéspedes y clientes de manera cordial, eficiente y orientada a entregar una excelente experiencia de servicio.
• Asesorar y recomendar productos de la carta de acuerdo con las preferencias y requerimientos de los clientes.
• Verificar la calidad, temperatura, presentación y correcta preparación de cada bebida antes de su entrega.
• Mantener la barra, estación de café, máquinas, utensilios y equipos limpios, ordenados y en óptimas condiciones para la operación.
• Realizar el montaje y reposición de la barra y estación de café, asegurando la disponibilidad de insumos durante el servicio.
• Llevar un control básico de inventario e informar oportunamente quiebres o necesidades de reposición.
• Coordinar los pedidos con los equipos de salón y cocina, asegurando una entrega oportuna y fluida.
• Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y protocolos internos del hotel.
• Operar caja y/o sistemas de cobro cuando corresponda, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Realizar la limpieza y mantención básica de máquinas de café, equipos y elementos de trabajo.
• Apoyar en el correcto funcionamiento de la operación, colaborando con el equipo ante requerimientos y necesidades del servicio.
• Mantener una actitud de servicio, disposición y trabajo en equipo, contribuyendo a una experiencia positiva para huéspedes y clientes.

• Enseñanza media completa.
• Experiencia previa en cargos de bartender, barista, garzón(a) con funciones de barra o similares, idealmente en hoteles, restaurantes, cafeterías o bares.
• Deseable formación o capacitación en barismo, coctelería, hotelería, gastronomía y/o servicio al cliente.
• Conocimientos en preparación de cafés, bebidas frías y calientes y coctelería.
• Manejo de técnicas básicas de barismo y coctelería.
• Deseable conocimiento en manejo de máquinas de café y equipamiento de barra.
• Disponibilidad para trabajar en turnos y horarios asociados a la operación hotelera.