Pastelera/o
$600000Jornada completa
Hoteles Colonos del Sur de Puerto Varas
Pastelera Buscamos Pastelera para incorporarse al equipo de cocina del restaurante de nuestro hotel. La persona seleccionada será responsable de la elaboración de postres, panadería y productos de pastelería, cumpliendo con los altos estándares de calidad y presentación propios de la hotelería. Funciones: Elaboración de postres, tortas, panadería y productos de pastelería para los distintos servicios (desayuno, restaurante, banquetes/eventos) Preparación de mise en place de la partida de pastelería Decoración y presentación de productos según estándares del hotel Control de stock, rotación e insumos de la partida (PEPS/FIFO) Cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos HACCP Mantención del orden y limpieza de su estación de trabajo Requisitos: Experiencia previa como pastelera. Formación técnica en pastelería o gastronomía (deseable) Carné de manipulador de alimentos vigente Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos Creatividad, prolijidad y atención al detalle Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión
Vacante publicada el 1 día atrás
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