Encargado/a de local - Turno AM

Buscamos a alguien que no se limite a atender, sino que tenga iniciativa para vender, recomendar y generar una excelente experiencia al cliente. Queremos una persona responsable y proactiva, capaz de desenvolverse con autonomía durante su turno, mantener los estándares de orden, limpieza y servicio, y cuidar nuestro local como si fuera propio. Para nosotros es especialmente importante una atención cálida, cercana y personalizada, que refleje el sello de Barre La Plaza: un negocio familiar, artesanal y de barrio, donde cada cliente se sienta bien recibido y con ganas de volver. Turno AM Lunes a Viernes: 07:45 a 14:10 hrs. Sábado o Domingo (rotativo): 09:45 a 18:15 hrs. Funciones principales

• Gestión del local: Apertura y cierre del establecimiento (manejo de llaves) y manejo/cierre de caja.
• Venta y atención: Venta directa de productos, promoción activa de ofertas, manejo de medios de pago, registro de transacciones y orientación al cliente.
• Preparación y manipulación: Preparación de comida al paso (café, sándwiches planchados, pizzas, helados soft, pastelería) y rebanado de pan.
• Operación diaria: Control de stock, reportes diarios, reposición constante de productos y mantención, orden y limpieza impecable de todas las áreas del local.

➢RESPONSABILIDAD CLAVE: Al ser responsable de las llaves del local, el cargo implica asegurar la apertura puntual y el correcto funcionamiento del establecimiento durante su turno. Se requiere un alto nivel de compromiso, autonomía y capacidad de resolución ante imprevistos, entendiendo que debe ser capaz de gestionar las situaciones operativas que puedan surgir sin depender de la administración para resolverlas o cubrir ausencias de última hora. Pago Sueldo base: $480.000 bruto. Asignación de caja: $20.000 bruto. Incentivo por desempeño: $100.000 bruto. Con boleta de honorarios mensual, pago a fin de mes.

• Renta bruta total aproximada: $600.000 bruto.
• Cálculo sueldo líquido aproximado: $508.500 líquido (con retención del 15.25% a

la fecha 2026).