Maestra de cocina y pasteleria

AMARANTA BUSCA MAESTRA DE COCINA Y PASTELERÍA

En Amaranta, empresa dedicada a la elaboración de productos de cocina, pastelería artesanal, buscamos una Maestra de Cocina y Pastelería comprometida, responsable y apasionada por la producción de alimentos de calidad. Principales funciones

• Elaborar productos de cocina, pastelería y repostería siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Preparar masas, rellenos, cremas, postres, tortas, galletas, panes y otros productos.
• Controlar la calidad, presentación, sabor y frescura de las preparaciones.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo conforme a la normativa sanitaria vigente.
• Controlar el almacenamiento, rotación y conservación de materias primas e insumos.
• Informar oportunamente faltantes, mermas o productos próximos a vencer.
• Apoyar la recepción y revisión de mercadería e insumos.
• Cumplir con la planificación y tiempos de producción establecidos.
• Operar hornos, batidoras, amasadoras y otros equipos de cocina y pastelería.
• Participar en el desarrollo de nuevas recetas y mejoras de procesos.
• Cumplir las normas de seguridad laboral y manipulación de alimentos.
• Apoyar labores de empaque, etiquetado y despacho cuando sea requerido.

Requisitos

• Experiencia en cocina, pastelería o repostería.
• Conocimientos de manipulación e higiene de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo planificación de producción.
• Proactividad, responsabilidad y atención al detalle.
• Compromiso con la calidad y el cumplimiento de procedimientos.

Ofrecemos

• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidades de crecimiento y aprendizaje.
• Incorporación a una empresa en constante desarrollo.
• Lugar de trabajo:Iquique