Sub administrador cafetería- Puerto Montt

Importante empresa de retail gastronómico ubicada en la región de Los Lagos, comuna de Puerto Montt, busca incorporar a su equipo un Sub Administrador/a de cafetería, cuya principal función será liderar equipos de personas en el turno a cargo, manejar recursos y sistemas de acuerdo con las políticas, valores y estándares definidos por la organización, garantizado excelencia en el servicio a los clientes y el logro de los resultados según indicadores de gestión.

Sus principales funciones:

• Garantizar una excelente gestión de personas.
• Participar en la preparación de bebidas en Barra caliente/Barra Fría
• Gestionar compras de insumos y productos para la instalación.
• Capacitar al personal a cargo en cuanto a procedimientos y labores.
• Responder a contingencias de la instalación y problemáticas de clientes, asegurando una resolución rápida y eficiente.
• Participar en la administración de los procesos clave del negocio (ventas, stock, abastecimiento, cuadres, procesos de inventarios y balances diarios)

Requisitos:

• Deseable Técnico o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín
• Desde 2 años de experiencia en cargos de sub-jefatura o Sub-administración de locales del rubro.
• Conocimiento en manejo de caja, cuadre, inventarios.
• Conocimiento en normas de higiene, seguridad alimentaria e inocuidad aplicables al rubro de alimentos, bebidas y procedimientos administrativos.
• Conocimientos de contabilidad básicos y manejo computacional nivel usuario.
• Disponibilidad para trabajar por turnos rotativos (aperturas y cierres).