Copero/a

Sobre nosotros: En Black Chicken somos una propuesta gastronómica que reinterpreta la clásica rotisería con un enfoque moderno y gourmet. Nos especializamos en preparaciones en torno al pollo, inspiradas en sabores intensos y en la búsqueda del umami, combinando técnicas de alta cocina con procesos eficientes y estandarizados. Nacimos en Chile en 2020 como un emprendimiento familiar durante la pandemia, creciendo desde una cocina casera hasta consolidarnos como una dark kitchen y luego expandirnos a locales físicos en Santiago. Nuestra esencia está en la excelencia del producto, la atención cercana y el compromiso por entregar experiencias memorables. Creemos en la dedicación, el trabajo en equipo y en sorprender constantemente a nuestros clientes a través de una propuesta simple, pero llena de sabor y carácter. Misión del cargo: Asegurar la continuidad operativa del restaurante mediante el lavado, sanitización y disponibilidad oportuna de vajilla, utensilios y equipos, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y orden del local. Contribuir activamente a que cocina y salón funcionen sin interrupciones, manteniendo altos niveles de limpieza y apoyando la eficiencia del servicio en todo momento. Funciones principales: Ejecutar el lavado, sanitización y secado de loza, utensilios y equipos, asegurando su disponibilidad continua durante el servicio. Mantener la limpieza y orden de la copería, cocina y áreas asignadas, cumpliendo con protocolos de higiene y BPM. Gestionar residuos y realizar retiro de basura, asegurando el correcto manejo y disposición según normativa. Realizar limpieza profunda de instalaciones y equipos según cronogramas establecidos. Apoyar la operación del local, reponiendo insumos y respondiendo con rapidez a las necesidades del equipo en momentos de alta demanda. Requisitos: Experiencia laboral comprobable como copero/a o en funciones de aseo en cocina. Mínimo 6 meses de experiencia en cargos similares. Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos. Beneficios: Bono anual de $200.000, pagado en dos partes Seguro complementario de salud con Vida Cámara Aporte mensual de $35.000 para gimnasio Beneficio de $24.000 en comida para llevar a tu casa Afiliación a Caja Los Andes Bono de cumpleaños de $25.000 Aguinaldos en fechas festivas Reconocimiento por antigüedad: cada 5 años, un sueldo adicional como bono Condiciones: Renta 550.000 + propina semanal app 40.000-60.000