SE BUSCA PERSONAL DE PASTELERÍA

Restaurante busca incorporar personal de Pastelería para integrarse a un equipo de trabajo profesional, responsable de la elaboración, presentación y reposición de productos de pastelería y postres, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el restaurante. Principales funciones Elaborar productos de pastelería, repostería y postres de acuerdo con las recetas y estándares definidos. Realizar correctamente la mise en place y preparación previa de las distintas elaboraciones. Preparar masas, cremas, rellenos, salsas, bizcochos, postres y demás productos requeridos para el servicio. Realizar el montaje, decoración y presentación de los productos, procurando mantener una presentación uniforme y atractiva. Preparar y mantener abastecida la producción necesaria para el servicio diario. Realizar la reposición de productos durante el servicio cuando sea necesario. Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de materias primas y productos terminados. Verificar fechas de elaboración, vencimiento y condiciones de conservación de los productos. Mantener un adecuado control de porciones, rendimiento y utilización de materias primas. Mantener permanentemente limpia, ordenada y sanitizada su estación de trabajo, utensilios y equipos. Cumplir estrictamente las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas por el restaurante. Informar oportunamente sobre faltantes de insumos, mermas, productos deteriorados o cualquier situación que afecte la producción. Apoyar al equipo gastronómico en las tareas necesarias para garantizar el correcto funcionamiento del servicio. Requisitos Experiencia previa en pastelería, repostería o producción gastronómica. Conocimientos de técnicas básicas de pastelería y manipulación de alimentos. Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares de producción. Orden, limpieza y atención al detalle. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción. Responsabilidad, puntualidad y compromiso. Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición. Se ofrece Incorporación a un equipo de trabajo estable y profesional. Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades. Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante. Grato ambiente laboral. Lugar de trabajo: Puerto Varas.! Jornada: Rotativa. 1 Semana AM 1 Semana PM Remuneración: $560.000 Postulación: Enviar CV y antecedentes Buscamos personas responsables, comprometidas y con pasión por la pastelería, orientadas a la calidad, presentación y excelencia del producto.