ENCARGADO(A) DE PRODUCCIÓN

Buscamos incorporar Encargado/a de Producción y Operaciones para nuestra fábrica de helados y repostería. Buscamos una persona con liderazgo, organización, autonomía y capacidad resolutiva, capaz de gestionar técnicamente la producción, liderar al equipo e involucrarse activamente en la operación diaria. La persona seleccionada deberá tener capacidad para analizar el proceso productivo, detectar desviaciones y cuellos de botella, generar y utilizar reportes de producción y tomar decisiones operativas que permitan alcanzar los objetivos establecidos, utilizando eficientemente los recursos, equipos, herramientas y personal disponibles. Principales responsabilidades:

• Liderar y organizar al equipo, planificando la producción y asegurando el cumplimiento de los objetivos productivos.
• Gestionar técnicamente la operación, utilizando reportes e indicadores para detectar cuellos de botella, anticipar necesidades y optimizar recursos, tiempos y capacidad productiva.
• Participar activamente en la operación y procesos productivos, utilizando las herramientas y recursos disponibles para asegurar la continuidad y cumplimiento de la producción.
• Gestionar pedidos de clientes, coordinando su preparación, facturación y despacho.
• Controlar insumos, materias primas, productos terminados, inventarios y necesidades de abastecimiento.
• Velar transversalmente por el correcto funcionamiento de la fábrica, incluyendo calidad, higiene, orden, equipos, procedimientos y resolución de contingencias.

Perfil que buscamos: -Experiencia en producción de alimentos, gastronomía, repostería, heladería o áreas similares. Se valorará especialmente experiencia en liderazgo de equipos, planificación de producción, control de procesos, análisis de indicadores y resolución de problemas operativos. Buscamos una persona práctica y orientada al cumplimiento, capaz de identificar problemas y gestionar soluciones para sacar adelante la producción con los recursos disponibles. La persona seleccionada se incorporará durante un proceso de transición y traspaso del cargo, para posteriormente asumir el liderazgo del área. Condiciones del cargo: Lugar de trabajo: Parque San Joaquín 8, Puerto Montt. Referencia: sector Comercial Binder, salida de Puerto Montt. Jornada: lunes a viernes de 08:00 a 17:00 hrs., con 60 minutos de colación. Jornada semanal: 40 horas. Importante: por la ubicación de la fábrica, se requiere disponibilidad y autonomía para trasladarse diariamente por sus propios medios hasta el lugar de trabajo.