Jefe/a de Servicio - Vitacura
Jornada completa
GIOIA SPA
Vacante: Jefe/a de Servicio Ubicación: CasaCostanera - Vitacura Modalidad: Full Time Disponibilidad: Inmediata Importante restaurante Millefleur, ubicado en CasaCostanera, Vitacura, se encuentra en búsqueda de un/a Jefe/a de Servicio con experiencia liderando equipos de sala, alto enfoque en la excelencia operacional y pasión por la hospitalidad. Responsabilidades principales:
- Supervisar y coordinar el funcionamiento integral del servicio en sala.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de garzones/as y anfitriones/as.
- Asegurar estándares de servicio, protocolo y experiencia del cliente.
- Gestionar reservas, asignación de mesas y flujo del servicio.
- Resolver contingencias y reclamos de clientes de manera oportuna y profesional.
- Coordinar comunicación efectiva entre cocina, bar y sala.
- Controlar tiempos de servicio y calidad en la entrega de platos y bebidas.
- Supervisar orden, limpieza y correcta mise en place de salón y estaciones.
- Apoyar en la atención directa a clientes en momentos críticos.
- Gestionar cierre de turnos, arqueos y reportes operativos.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Experiencia previa como Jefe/a de Servicio, Capitán de Garzones o similar (idealmente en restaurantes de alto estándar).
- Conocimientos sólidos de protocolo, servicio de mesa y gestión de sala.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
- Alta orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
- Capacidad de organización, toma de decisiones y manejo de presión.
- Buena presentación personal.
- Disponibilidad para turnos rotativos.
- Modalidad Full Time
- Estabilidad laboral.
- Buen ambiente de trabajo.
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro del equipo.
Vacante publicada el Hace un mes
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