Commis de Showcooking

Hotel Termas Chillán, busca Commis de Showcooking, quien deberá asegurar el correcto funcionamiento del área de Showcooking; coordinando y participando activamente junto a su staff en la mise en place, producción, montaje, reposición y servicio de las estaciones gastronómicas dispuestas frente a los huéspedes. Será responsable de la operación de parrilla y de las preparaciones frente al huésped, entre otras funciones.

Se requiere:

• Técnico o profesional del área de la Gastronomía.
• 2 ó 3 años de experiencia en cocina, buffet, parrilla, Showcooking o similar, en Hotel.
• Experiencia en atención directa al público y en operación de estaciones de cocina en vivo.
• Manejo de técnicas de parrilla, cocción de carnes, puntos de cocción y manipulación segura de equipos de calor.
• Experiencia en montaje de buffet y estaciones gastronómicas temáticas.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura y estándares de almacenamiento FIFO.
• Manejo de Office.

Ofrecemos:

• Ser parte del hotel ganador del 1er lugar como Mejor Hotel de Montaña 2025, con alojamiento y alimentación incluidos, oportunidades de desarrollo profesional y un entorno único

En Hotel Termas Chillán promovemos la diversidad e inclusión. Este cargo está abierto a personas en situación de discapacidad, en el marco de la Ley 21.015.

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