Pastelera/o
$700000Jornada completa
Restaurante en Las Condes
Buscamos una persona apasionada por la pastelería artesanal, con alto sentido del detalle y pulcritud técnica, para integrarse a nuestro equipo de producción. Condiciones Laborales Renta líquida: $700.000 Jornada: 42 horas semanales Turnos: Rotativos de lunes a domingo (modalidades 6x1 y 5x2) Funciones Principales: Producción diaria: Elaboración y horneado de masas, tartas, bizcochos, cremas, rellenos y piezas de pastelería según recetas estándar y fichas técnicas. Montaje y terminaciones: Decoración, porcionado y presentación de vitrina cuidando la estética y consistencia de cada producto. Control de calidad e insumos: Monitoreo de stock de ingredientes, rotación bajo sistema FIFO y recepción de materias primas. Higiene y seguridad: Cumplimiento riguroso de normas BPM, limpieza y sanitización de mesones, maquinaria y utensilios. Requisitos Formación técnica en Gastronomía, Pastelería o afín. Experiencia previa comprobable en pastelería artesanal, cafeterías de especialidad o restaurantes. Dominio de técnicas clásicas (masas quebradas, laminados, merengues, emulsiones). Proactividad, rapidez, orden y atención minuciosa al detalle. Qué ofrecemos Integración a un equipo profesional enfocado en productos de alta calidad. Estabilidad laboral, contrato directo y oportunidades de desarrollo.
Vacante publicada el 1 día atrás
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