Jefe(a) de Turno Servicio - La Vinoteca

En La Vinoteca, referente en vinos, y experiencias gastronómicas en Chile, buscamos incorporar a nuestro equipo a un(a) Jefe(a) de Turno Servicio para liderar la operación diaria del salón y asegurar una experiencia de servicio cercana, ágil y de excelencia para nuestros clientes.

Buscamos personas con liderazgo en terreno, orientación al cliente, capacidad de coordinación operativa y foco en el trabajo en equipo, que disfruten los desafíos del rubro gastronómico y sepan desenvolverse en ambientes dinámicos.

Principales responsabilidades

• Liderar y supervisar al equipo de servicio durante el turno, coordinando garzones, runners, sommeliers.
• Asegurar una experiencia de atención de excelencia, velando por el cumplimiento de estándares de servicio y hospitalidad.
• Coordinar reservas, distribución de mesas y flujo operativo del salón.
• Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del servicio.
• Entregar retroalimentación y acompañamiento constante al equipo, promoviendo mejoras en desempeño y atención al cliente.
• Resolver situaciones operativas y requerimientos de clientes de manera rápida y profesional.
• Mantener coordinación permanente con cocina para asegurar tiempos de servicio y correcta salida de platos.
• Supervisar el cumplimiento de protocolos internos, normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Gestionar checklists operacionales y reportar incidencias o necesidades de mantenimiento a la jefatura correspondiente.
• Apoyar la correcta ejecución de eventos, celebraciones y servicios especiales.

Requisitos

• Experiencia previa liderando equipos en restaurantes, hoteles o servicios gastronómicos.
• Conocimiento en servicio de salón y atención al cliente.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Manejo idioma inglés como requisito excluyente.
• Interés o conocimiento en vinos, destilados y gastronomía.

Ofrecemos

• Ser parte de una marca reconocida en el mundo gastronómico y del vino.
• Buen ambiente laboral y trabajo colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje y desarrollo interno.
• Estabilidad y posibilidad de crecimiento profesional.
• Transporte de acercamiento para los turnos de cierre.

Si te apasiona el servicio y quieres liderar equipos en una experiencia gastronómica de alto nivel, te invitamos a postular y ser parte de La Vinoteca.

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