CHEF / COCINERO

Buscamos chef o cocinero/a para liderar la cocina de GÜEY! En GÜEY Restaurant, Alto Hospicio, buscamos a una persona con experiencia en cocina de restaurante que se haga cargo del equipo y del servicio de almuerzos. Queremos que cada plato salga con buen sabor, una presentación cuidada y la misma calidad todos los días. ¿Qué harás en el cargo? Proponer menús de almuerzo y supervisar su preparación y despacho. Organizar la producción diaria, la mise en place y las tareas del equipo. Estandarizar recetas y porciones para mantener la calidad y controlar los costos. Revisar el stock, planificar los pedidos de insumos y reducir las mermas. Mantener el orden, la limpieza y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. ¿A quién buscamos? A alguien con experiencia comprobable en restaurantes y capacidad para liderar un equipo en horas de alta demanda. Valoramos la experiencia preparando menús de almuerzo y el conocimiento de cocina peruana o mexicana. GÜEY Restaurant · Av. Los Cóndores 3761, Alto Hospicio Postula por WhatsApp al Ver el número de teléfono en chiletrabajos.cl. Envíanos tu currículum, cuéntanos brevemente qué experiencia tienes liderando una cocina y comparte tu disponibilidad y pretensión de renta. Si conoces a alguien que calce con el cargo, ¡compártele esta publicación!