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...inocuidad basado en HACCP.
Actividades:
- Definir calidad de Materia Prima, solicitar aprobación, destinar, aplicar ley 20.656.
-Calibrar equipos, realizar ensayos y análisis definidos para mantener estándar de calidad.
Competencias requeridas:
* Experiencia de...
...de las maquinarias. Realizar la comprobación de tiempos y temperaturas de los equipos. Chequear y arreglar en el caso que sea necesario y la calibración de los equipos. Chequear y cambiar partes de equipos que tengan una duración determinada ej. Cambiar los filtros...