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...Controlar inventarios, recepción de mercadería y costos de insumos. Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar el cumplimiento de los servicios contratados con el cliente. Elaborar informes de gestión y reportes de producción...- ...compras, controlar inventarios y optimizar el uso de recursos, garantizando siempre el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Administrar el presupuesto del área: monitorear costos operacionales, gestionar eficientemente los gastos y proponer mejoras...