Gerente de local gastronómico

BUSCAMOS GERENTE DE LOCAL

Familia Lautaro Nueva Apertura – Vitacura Estamos buscando un/a Gerente de Local para liderar la apertura y operación de un nuevo local de la Familia Lautaro en Vitacura. Buscamos a una persona con liderazgo, visión comercial y capacidad para gestionar equipos y operación, que disfrute de los desafíos y quiera ser parte de este nuevo proyecto desde el inicio. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Gerente, Jefe o Administrador de Local en restaurantes o rubros similares.• Experiencia liderando y desarrollando equipos.• Manejo de indicadores de gestión, ventas y costos.• Conocimientos de inventario, compras y control de mermas.• Capacidad para planificar turnos y gestionar dotaciones.• Orientación al cliente y a los resultados.• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. ¿Cuáles serán tus principales desafíos? • Liderar la apertura y puesta en marcha del nuevo local.• Formar, liderar y desarrollar al equipo.• Asegurar el cumplimiento de los estándares de operación, servicio y calidad.• Gestionar ventas, costos, inventarios y principales indicadores del local.• Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.• Generar acciones para mejorar resultados y experiencia del cliente.• Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la Familia Lautaro. ¿Qué ofrecemos? • Ser parte de la apertura de un nuevo proyecto de la Familia Lautaro.• Oportunidad de crecimiento y desarrollo.• Alimentación durante el turno.• Seguro complementario de salud.• Beneficios asociados a la Familia Lautaro. Ubicación: Vitacura Horario: Por confirmar Si te interesa asumir el desafío de liderar un nuevo local desde su apertura, ¡queremos conocerte!