Bodeguero

PERFIL DE CARGO – BODEGUERO

1. Identificación del cargo Cargo: Bodeguero Área: Operaciones / Logística Dependencia: Jefe de Operaciones / Encargado de Operaciones Supervisa: No aplica Lugar de trabajo: Planta Jackie Guiloff Gourmet. Camino Punta Mocha 4899 A, Bodega 3, Huechuraba. Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:30 hrs. Sábado: 8:00 a 14:00 hrs. (dos sábados libres al mes) Sueldo: $800.000 líquidos. 2. Objetivo del cargo Ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la recepción, almacenamiento, conservación, preparación y despacho de materias primas, insumos y materiales, asegurando la correcta gestión del inventario, el orden y la disponibilidad de los productos requeridos para la operación y producción. El cargo deberá velar por el correcto manejo de los productos, cumpliendo los procedimientos internos, estándares de calidad, inocuidad y seguridad establecidos por la empresa. 3. Principales funciones y responsabilidades Recepción de productos

• Recibir materias primas, insumos, materiales y productos provenientes de proveedores.
• Verificar que las cantidades recibidas correspondan a las órdenes de compra, guías de despacho y documentación asociada.
• Revisar el estado de los productos al momento de la recepción, considerando cantidad, integridad del envase, fechas de vencimiento, lote y condiciones de almacenamiento.
• Informar oportunamente cualquier diferencia, daño, vencimiento, faltante o incumplimiento detectado en la recepción.
• Registrar correctamente los productos ingresados al sistema (Bsale) o documentos de control definidos por la empresa.

Almacenamiento y conservación

• Almacenar los productos de acuerdo con sus características y condiciones de conservación.
• Mantener una correcta organización y distribución de los productos dentro de la bodega.
• Aplicar los sistemas FEFO, priorizando la utilización de productos según fecha de ingreso y fecha de vencimiento.
• Mantener identificados los productos mediante códigos, lotes y fechas correspondientes.
• Controlar y registrar temperaturas de cámaras de refrigeración y/o congelación cuando corresponda.
• Velar por el adecuado almacenamiento de materias primas, evitando contaminación cruzada, deterioro o pérdida de productos.

Preparación y entrega a producción

• Preparar y entregar a producción las materias primas e insumos requeridos de acuerdo con la planificación productiva.
• Verificar cantidades, códigos y productos antes de realizar la entrega.
• Mantener un registro de los insumos entregados a producción.
• Coordinar oportunamente con producción ante faltantes o diferencias de inventario.
• Apoyar en la preparación de pedidos internos y movimientos de productos entre las distintas áreas de la empresa.

Control de inventarios

• Mantener actualizado el inventario físico de materias primas, insumos y materiales.
• Participar en inventarios periódicos y realizar conteos físicos cuando sean solicitados.
• Informar diferencias entre inventario físico y registros del sistema.
• Identificar productos próximos a vencer, vencidos, deteriorados o con baja rotación.
• Apoyar en la correcta gestión de mermas y productos dados de baja.
• Mantener un adecuado control de entradas y salidas de bodega.

Orden, limpieza e inocuidad

• Mantener la bodega limpia, ordenada y en condiciones adecuadas de higiene.
• Cumplir los procedimientos de limpieza, sanitización e inocuidad establecidos por la empresa.
• Mantener los productos correctamente separados y almacenados.
• Cumplir las normas internas relacionadas con manipulación de alimentos y prevención de contaminación.
• Utilizar correctamente los elementos de protección personal definidos para el cargo.

Seguridad y procedimientos

• Cumplir las normas de seguridad, prevención de riesgos y procedimientos internos.
• Utilizar correctamente equipos y herramientas de trabajo.
• Informar oportunamente cualquier condición insegura, accidente o incidente.
• Mantener despejadas las áreas de circulación y zonas de almacenamiento.
• Participar en capacitaciones y actividades relacionadas con seguridad, calidad e inocuidad.

4. Requisitos del cargo Formación

• Enseñanza media completa.
• Deseable formación o capacitación en logística, bodegaje, administración de inventarios o áreas relacionadas.

Experiencia

• Experiencia previa de al menos 1 año en cargos de bodega, logística o similares.
• Deseable experiencia en empresas de alimentos, centros de distribución o plantas productivas.

Conocimientos deseables

• Manejo y control de inventarios.
• Recepción y despacho de mercadería.
• Manejo de documentación asociada a recepción y despacho.
• Principios FIFO/FEFO.
• Almacenamiento y manipulación de alimentos.
• Control de fechas de vencimiento y lotes.
• Manejo básico de Excel o sistemas de gestión de inventario.
• Conocimientos básicos de buenas prácticas de manufactura e inocuidad alimentaria.

5. Competencias requeridas

• Orden y organización: Capacidad para mantener una bodega estructurada y correctamente identificada.
• Responsabilidad: Cumplimiento de procedimientos y cuidado de los productos bajo su responsabilidad.
• Atención al detalle: Capacidad para detectar diferencias en cantidades, códigos, lotes, fechas y condiciones de los productos.
• Proactividad: Capacidad para anticiparse a necesidades y comunicar oportunamente situaciones que puedan afectar la operación.
• Trabajo en equipo: Capacidad para coordinarse con producción, compras, operaciones y otras áreas.
• Orientación al cumplimiento: Capacidad para ejecutar las tareas de acuerdo con los procedimientos y plazos establecidos.
• Comunicación efectiva: Capacidad para informar oportunamente faltantes, diferencias, quiebres de stock o problemas detectados.
• Compromiso con la calidad e inocuidad: Cumplimiento de los estándares definidos por la empresa.

6. Relaciones internas El cargo deberá mantener una coordinación permanente con:

• Producción.
• Operaciones.
• Compras / Abastecimiento.
• Administración.
• Calidad / Inocuidad.
• Jefatura directa.

7. Perfil personal esperado Se busca una persona responsable, ordenada, proactiva y comprometida, con capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en un ambiente dinámico. Debe contar con orientación al detalle y capacidad para seguir procedimientos, especialmente aquellos relacionados con el manejo de alimentos, inventarios e inocuidad. Se valorará especialmente la capacidad para anticiparse a las necesidades de producción, mantener un control riguroso de los inventarios y comunicar oportunamente cualquier desviación que pueda afectar la continuidad operacional.